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飲食店経営実践塾【第3回】

飲食店経営実践塾の第3回目が開催されました!


今回は、弊社代表井澤より「メニューとメニューブック」について
お話しをさせて頂きました。

第1部は戦略的メニューブックの作り方についてです。

前半はどのようにしてプランニングを行えば売上に繋がる
メニューブックを作成することが出来るのかについてお話しをさせて頂きました。

後半は弊社支援先の実例を交えて、売上に繋がる
メニューブックが出来るまでの過程をご紹介させて頂き、実際に
皆様にも自店舗のメニューブックが売上アップに繋がる工夫が
行われているかをチェックして頂きました。


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第2部は新商品の開発についてです。

今後飲食店が勝ち残っていくために必要な、『商品開発力』を
高めるためのヒントについてお話しをさせて頂きました。

また、新商品開発のための5つの具体的な手法について実演を交えてご紹介しました。

塾の終わりには参加者同士の意見交換なども盛んに行われ、
皆様にとって有益な場として活用頂いています。

次回の飲食店経営実践塾は相澤建設㈱より相澤行広社長をお招きし、
5月27日(火)に講座を開催いたします。
単発での参加もOKです。
ご希望の方は弊社までお問い合わせ下さい。
㈱ライズウィル:電話076-471-5458

タイトル 飲食店経営実践塾【第3回】
日時 2014年05月13日(火曜) 14時から16時

このセミナーの受付は終了いたしました

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