2012年01月24日更新
長野県の塩尻商工会議所様で、飲食店「創業・経営」セミナーを行いました。

「自分の店を持ちたい」「自分の作ったおいしい料理を食べさせたい」と
不況の今だからこそ独立・創業という選択肢を選ぶ勇気あるチャレンジャー、
もう一度自分のお店を見直して良いお店にしたいという方へのセミナーです。
超低リスク戦略で飛躍的に成功率を高めるためにできることを
実践ワークを交えながらお話させて頂きました。

飲食店のお金の話や、自店の戦略、開業プランなど
「創業」「経営」のノウハウを2日間かけてじっくりとお伝えしました。
参考になれば幸いです。

| 価格 | 1680円(税込) |
| 出版社 | 日本実業出版社 |
| 発売日 | 2009年7月24日 |
| 著者名 | 井澤 岳志 |
飲食店の開業・経営の成功率を飛躍的に高める7つの超低リスク戦略を詳しく説明した、「失敗しない」ための実用本。
出店戦略、店舗規模、店舗設計、メニュー戦略、財務戦略、販売促進、人材採用と組織作りなど、7つの視点を網羅した「開業者にも飲食店運営者にも役に立つ」ノウハウが満載。

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