きちんとした数値管理を行いたい!資金繰りに悩んでいる!というお店に対して、数値管理全般のコンサルティングを行います。数字に対する苦手意識がある経営者や店長に対しても、より簡単に管理し、「攻めの数値管理」ができる状態を目指します。
「管理ための管理」になっては意味がありません。何のために数値管理を行うのか?目指すべき目的を明らかにして、取り組む目標を設定します。
目指すべき状態を明らかにして、数値管理実施の計画を立案します。売上管理・原価管理・在庫管理などの改善テーマもあれば、資金繰りの改善、店長の数値分析力の向上など、さまざまな改善テーマを策定・実践します。
数値管理体制の構築・改善を目指す中で、販促の方法、商品の改善、新商品の開発、メニューブックの改善、店頭集客力の強化、店内オペレーション、組織力向上など、数値管理に直接関わりがないことも含め、さまざまな改善案をご提案します。
井澤岳志が、毎月1回以上、実際に店舗に訪問し、打ち合わせを行います。
打ち合わせの中で、改善計画を立て、実践を進めて頂きます。
ご支援中は、気になったことはいつでもご相談頂けます。
「改善はお店でやってください」というスタンスではなく、活動を実施しやすい体制作りや細かいアドバイスを行います。
継続コンサルティングサービスは、基本的に何を相談して頂いても結構です。「数値管理の体制は完成したので、次に売上アップを、、」となってもOKです。
計画を立て、実行に移し、成果を確認して、次の対策を練るという改善のサイクルをまわしていきます。これは継続すればするほど、大きな成果を生みます。
まずは、下記バナーから相談をご予約ください。
インターネット・電話でのお申込みが可能です。

| 価格 | 1680円(税込) |
| 出版社 | 日本実業出版社 |
| 発売日 | 2009年7月24日 |
| 著者名 | 井澤 岳志 |
飲食店の開業・経営の成功率を飛躍的に高める7つの超低リスク戦略を詳しく説明した、「失敗しない」ための実用本。
出店戦略、店舗規模、店舗設計、メニュー戦略、財務戦略、販売促進、人材採用と組織作りなど、7つの視点を網羅した「開業者にも飲食店運営者にも役に立つ」ノウハウが満載。


ライズウィル代表 井澤岳志
大学卒業後、北陸最大の経営コンサルティング会社を経て、2005年9月にライズウィルを設立。飲食店の成果・実践重視のコンサルティングに携わり、「現場主義」の独自な戦略・戦術指導を行ってきた。売上アップコンサルティングでは、全顧客中93.2%の成功率を達成し、企業再生事例としては、焼肉店の売上昨年対比194%、廃業寸前の居酒屋で営業利益率25%を達成するなど、飲食店経営者の相談を多く受けている。全国各地の商工会議所、商工会での講演も毎回好評を博している。
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